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蔗糖酶
蔗糖酶
更新時間:2018-04-04
型    號:
所屬分類:常用試劑
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蔗糖酶——BR,100u/mg
英文名: Invertase
別名: 果糖苷酶;轉化酶;蔗糖轉化酶
CAS號: 9001-57-4
MDL: MFCD00131410

蔗糖酶產品概述:

貨號

產品名稱

英文名稱

CAS號

特性

Js10208-1g

蔗糖酶

Invertase

9001-57-4

BR,100u/mg

蔗糖酶活力:≥100 units/mg solid

來源:酵母和其他真菌以及高級植物

活力定義:One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C

性狀:白色或類白色至淡黃色粉末或夾帶顆粒粉末,存在于多種酵母和其他真菌以及高級植物中

儲存條件: 2-8℃

用途: 能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的酶;它還能將密三糖水解為密二糖和果糖

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